Les réserves de thon rouge arrivent à la limite épuisement, pourtant nos industriels continuent à exploiter cette ressource alimentaire. Si j’en crois ce qui a été dis ce soir sur le débat sur l’environnement sur France 2, il faut arrêter purement et simplement de consommer du thon rouge pour éviter sa disparition. Et il est vrai que la surexploitation industrielle des ressources halieutiques entraine rapidement la disparition de nombreuses espèces.
Un exemple : la morue (ou cabillaud), poisson pêché et abondant depuis des centaines d’années, qui a été surexploité sur la côte est canadienne, à un tel point qu’il a disparu de cette région de l’atlantique, entrainant la ruine de centaines de pêcheurs… Cabillaud qui lui aussi tendrait à disparaitre des côtes européennes…
Protéger son environnement passe donc aussi par la sélection de ce qu’on met dans son assiette…
